冻干食品是一种由冻干技术制成的宠物食品，冻干技术是一种高科技的食品加工方法，能在不损失营养成分的情况下，将生鲜食品冷冻、干燥，形成与新鲜食品相似，却更易储存和携带的食品。冻干技术包括挑选、清洗、沥干、切块、真空冷冻干燥和包装等步骤，最大程度地保留食物的原始口味和营养，适用于身体的吸收和消化。冻干食品的营养丰富且保质期更久，通过冻干过程本身就是一个物理保存法，不需要化学添加剂来延长食物的保质期。

冻干食品的加工通常使用蒸汽发生器，该设备在食品加工行业被广泛应用，能为食品的干燥和解冻提供热量和蒸汽。其原理是通过提供高温高压蒸汽，使食品中的水分以水蒸气的形式释放出来，实现食品的长期保鲜。这是通过将含水的新鲜物料冷冻至冰点以下，使水分转化为水蒸气去除的。这样，冻干食品既能有效保持其营养成分，又能减少微生物和细菌的存在，提高食品的安全性。

在实际操作中，选择和使用蒸汽发生器非常重要，它可以根据食品的不同需求提供不同的温度和压力，这对于提高生产效率和产品质量至关重要。冻干食品的加工生产过程中，包括预处理、预冻、升华干燥和解析干燥过程以及包装等步骤。具体来说，预处理阶段需要筛选、清洗和切割食品原料；预冻阶段需要将处理后的食品放入冻干干燥仓托盘并进行预冻处理；升华干燥和解析干燥过程中，蒸汽发生器会提供所需的热源和蒸汽；最后，完成干燥的冻干食品还需要进行包装等步骤，以确保食品的安全和质量。在这条食品冻干加工生产线中，蒸汽发生器是一个不可或缺的设备，它既保证了食品的安全性，又提高了生产效率和产品质量。