过年用蒸汽发生器制作鱼丸才够味!
鱼是91视频直播APP平时生活中很常吃的一类食物,它营养丰富,是很好的蛋白质来源,一般蛋白质含量为15-25%,易于消化吸收,其营养价值与畜肉、禽肉相似。
鱼的吃法多种多样,清蒸,红烧,水煮都可以,还可以用来做鱼丸,做鱼丸用鲅鱼最好,这种鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,很适合用来做鱼丸。
鱼丸口感好,但是最好是自己亲手来做,外面卖的成品很大一部份鱼丸,淀粉占了很大一个比例,吃在嘴里,很难吃到鱼的那种鲜美,所以真正喜欢吃鱼丸的最好是自已动手做,有朋友说,鱼丸不好做,其实只要掌握好比例与方法,自己在家也可以做出弹力十足,口感鲜嫩的放心鱼丸。
1、鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来。将刮下来的鱼肉加适量的姜末,水,盐,然后放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀面仗捶打成泥)
2、鸡蛋清充分打发后,分两次加入鱼泥
3、其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水,每加一次,用筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入淀粉调匀,待鱼泥上劲后,可以倒入一些橄榄油,搅拌均匀,这样鱼泥就做好了
4、冷水下锅,开最小火,然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子,温水下锅,小火慢慢的煮,煮一后,打掉表面上的浮沫,煮至鱼丸浮起即成。
做好的鱼丸可以下火锅、炒着吃、蒸着吃都可以,将做好的鱼丸下到91视频直播APP蒸汽发生器做的蒸汽火锅里面,味道是极好的。
同类文章排行
- 315之后,国产之光白象翻红,它究竟是如何做到的呢?
- 91视频最新导航入口一机三用:用于冰淇淋生产,灭菌升温增压同步完成!
- 安徽0.2T双内胆久久91视频国产发货了,自带节能装置,配备了软水处理器
- 福建200kg/h燃油蒸汽发生器已经装车发货了
- 广州1T不锈钢91视频最新导航入口调试完成,现已安排装车发货
- 山西0.1T久久91视频国产发货了,和软水处理器一起装车,场面壮观
- 陕西72kw91视频最新导航入口装车啦,与分气缸一起发货,专车转送
- 河南400kg/h久久91视频国产发货了,无需报检,节能又环保
- 0.5T低氮久久91视频国产出货啦!目的地——江苏
- 河北0.3T低氮久久91视频国产发货啦
最新资讯文章
您的浏览历史
